基本資料

職稱 助理教授
電話 02-29053624
研究室電話 02-29053623
E-mail 133810@mail.fju.edu.tw
研究室名稱 食品與發酵工程研究室
個人網頁
學術專長 食品工程、生化工程、酵素動力學、微生物發酵、生物技術、風險管理
教授課程 食物學原理、發酵學、基礎食品工程、專題研究、專題討論

主要學歷

博士 2011/09~2015/05 國立中興大學食品暨應用生物科技學系
碩士 2008/09~2010/06 國立中興大學食品暨應用生物科技學系
學士 2004/09~2008/06 輔仁大學食品科學系

研究發展方向

1.超音波在生質原料或農業廢棄物轉換上之研究。 2.發展益生菌發酵食品製程之新穎技術。

學術研究成果