姓名 職稱 E-mail 電話 研究室名稱
陳炳輝 Bin-Huei Chen 教授 002622@mail.fju.edu.tw 02-29053626 保健食品研發暨食品安全研究室
陳政雄 Shaun Chen 副教授 032685@mail.fju.edu.tw 02-29053628 食品香味及包裝研究室
郭孟怡 Meng-I Kuo (Marie) 教授兼學務處主任導師 062998@mail.fju.edu.tw 02-29052019 食品物理化學研究室
蔡宗佑 Tsung-Yu Tsai 教授兼教務處副教務長 tytsai@mail.fju.edu.tw 02-29053102 (教務處辦公室) ; 02-29052539 (研究辦公室) 應用生物科技研究室
高彩華 Tsai-Hua Kao 教授兼系主任 072500@mail.fju.edu.tw 02-29053629 食品加工與機能研究室
謝榮峯 Jung-Feng Hsieh 教授兼食品營養博士學位學程主任 075101@mail.fju.edu.tw 02-29052516 食品酵素學研究室
呂君萍 Chun-Ping Lu 副教授 089984@mail.fju.edu.tw 02-29052063 食品生物化學
陳邦元 Bang-Yuan Chen 助理教授 125684@mail.fju.edu.tw 02-29056471 食品微生物研究室
楊珺堯 Chun-Yao Yang 助理教授 133810@mail.fju.edu.tw 02-29053624 食品與發酵工程研究室