基本資料
| 職稱 | 副教授 |
| 電話 | 02-29052063 |
| 研究室電話 | 02-29052518轉32 |
| 089984@mail.fju.edu.tw | |
| 研究室名稱 | 食品生物化學  |
| 個人網頁 | |
| 學術專長 | 分子檢測與蛋白標示之開發與應用、醣質生物學與醣質結構分析、食品營養與老化 |
| 教授課程 | 生物化學、生物化學實驗 |
主要學歷
| 博士 | 2003/09~2007/06 | 國立台灣大學生化科學研究所 |
| 碩士 | 1997/09~1999/06 | 國立中興大學生物化學研究所 |
| 學士 | 1993/09~1997/06 | 私立中國醫藥學院營養學系 |
研究發展方向
1. 食品活性胜肽開發與機制探討
2. 中草藥活性成分研究
3. 過氧化氫檢測平台研發
2. 中草藥活性成分研究
3. 過氧化氫檢測平台研發
學術研究成果
