1.  建立多元學習環境與教學模式,提升學生的專業核心能力,包括外語、創新、整合與國際化,
    培育全方位食品科學專業人才。
2.  跨領域結合食品與相關科技,提升食品產業研發能量。
3.  成立食品安全暨健康管理產業服務中心,建置食品安全與功效評估的服務平台,增進國民飲食品質與健康。
4.  積極參與社區服務及產官學合作,提升國內食品教育水準與服務品質。
 

輔仁大學食品科學系之教育目標

學士班

碩士班

l   培植學生重視專業倫理與人文精神、追求真知力行及關懷社會

l   培育理論與實務並重的食品科學與相關生物技術產業專業人才,深化學生之生涯競爭力

l   培育學生具主動積極的人生觀與處事態度、行動與實踐能力、團體意識與國際視野

l   培養學生具獨立自主實驗能力

l   培植學生重視專業倫理與人文精神、追求真知力行及關懷社會

l   培育食品科學與相關生物技術學術研究人才

l   培育學生具主動積極的人生觀與處事態度、行動與實踐能力、團體意識與國際視野

l   培養與深化學生具專題與學術研究能力