| 姓名 | 職稱 | 電話 | 研究室名稱 | |
|---|---|---|---|---|
| 陳炳輝 Bing-Huei Chen | 講座教授 | 002622@mail.fju.edu.tw | 02-29053626 | 保健食品研發暨食品安全研究室 |
| 陳政雄 Shaun Chen | 副教授 | 032685@mail.fju.edu.tw | 02-29053628 | 食品香味及包裝研究室 |
| 郭孟怡 Meng-I Kuo (Marie) | 教授兼民生學院院長 | 062998@mail.fju.edu.tw | 02-29052019 | 食品物理化學研究室 |
| 蔡宗佑 Tsung-Yu Tsai | 講座教授兼教務長 | tytsai@mail.fju.edu.tw | 02-29052539 (研究辦公室) | 應用生物科技研究室 |
| 高彩華 Tsai-Hua Kao | 教授 | 072500@mail.fju.edu.tw | 02-29053629 | 食品分析與加工研究室 |
| 謝榮峯 Jung-Feng Hsieh | 教授兼系主任 | 075101@mail.fju.edu.tw | 02-29052516 | 食品酵素學研究室 |
| 呂君萍 Chun-Ping Lu | 副教授 | 089984@mail.fju.edu.tw | 02-29052063 | 食品醣質科學與生物分子研究室 |
| 陳邦元 Bang-Yuan Chen | 助理教授 | 125684@mail.fju.edu.tw | 02-29056471 | 食品微生物研究室 |
| 楊珺堯 Chun-Yao Yang | 教授 | 133810@mail.fju.edu.tw | 02-29053624 | 食品與發酵工程研究室 |
| 蘇俊翰 Chun-Han Su | 助理教授 | 154286@mail.fju.edu.tw | 02-29053627 | 食品化學與代謝體學研究室 |
| 陳奕鳴 Yi-Ming Chen | 助理教授 | 155429@mail.fju.edu.tw | 02-29056472 | 食品與運動表現實驗室 |
