課程規劃
本系課程安排著重食品生產、化學、生命科學與外國語文等專業知識養成， 課程規劃具連慣性及完整性，教學理論與實務並重。課程架構以通識課程和基礎科學課程奠定學生專業學習基礎，配合食品科學四大核心領域課程，包括食品化學與分析、食品加工與工程、食品為生物與安全、食品生物技術，加上成功技巧、管理與法規及人格養成等專業強化課程，學生能發展出閱讀理解、文字和口語表達、科學、主動學習、協調和判斷、決策能力等技能。
本系課程安排著重食品生產、化學、生命科學與外國語文等專業知識養成， 課程規劃具連慣性及完整性，教學理論與實務並重。課程架構以通識課程和基礎科學課程奠定學生專業學習基礎，配合食品科學四大核心領域課程，包括食品化學與分析、食品加工與工程、食品為生物與安全、食品生物技術，加上成功技巧、管理與法規及人格養成等專業強化課程，學生能發展出閱讀理解、文字和口語表達、科學、主動學習、協調和判斷、決策能力等技能。
