本系於109年11月6日舉辦 第四屆全球永續農業和食品國際研討會(ICSAF 2020) –食品科學技術的未來趨勢線上國際研討會；網頁: https://icsaf.org/

主辦單位: 輔仁大學 食品科學系

補助單位：科技部

協辦單位:輔仁大學、泰國大學、印尼大學、越南大學、輔仁大學食品營養博士學位學程、輔仁大學民生學院、輔仁大學民生創新發展研究中心

時間：中華民國109 年11 月06 日
 

研討會緣起
台灣是以農立國，農業生產力的提升，可確保糧食安全，還可外銷賺取外匯收入，多年來默默地對厚植國力有著貢獻。農業更是食品產業的源頭，沒有安全的農業就沒有安全的食品，生產安全的農產品，不僅可提供國人消費，又可拓展國際市場，也提升食品產業的競爭力。而永續發展是一種社會責任，也是企業良性發展的經營思路，農業和食品產業是重要的民生產業，因此更需要永續發展。此外，農業國際化也是農業發展的主流，由於國內農村人口高齡化及農業生產效益不易提升，已有部分的農民及農企業赴海外尋求原料供應及建立生產據點。由於東南亞因鄰近台灣且天然資源豐富，對發展海外農業合作提供有利環境。過去，行政院農委會配合外交推動「南向農業合作」計畫並據以加強與印尼、泰國、越南、菲律賓等國家之農業合作，而近期的「新南向政策」則透過強化與東南亞與南亞國家的關係也是政府推動的項目。除了經濟上的交流學術上的交流亦是重要，在這個基礎上輔仁大學食品科學系自2014 年起與泰國大學(AssumptionUniversity, AU)、印尼大學(Soegijapranata Catholic University,SCU)及越南大學(Saigon Technology University, STU)，每2年共同舉辦一次「全球永續農業和食品國際會議(ICSAF)」，首先在2014 年7 月16-18日由泰國大學AssumptionUniversity 舉辦第一屆全球永續農業和食品國際會議(ICSAF 2014)，在泰國曼谷The Emerald Hotel 舉辦，在3 天2的會議中共邀請4 位的Keynote speakers 演講，並有29篇oral presentation 及29 篇poster presentation。在2016 年8 月9-11 日由印尼大學Soegijapranata Catholic University 舉辦第二屆全球永續農業和食品國際會議(ICSAF 2016)，在印尼Semarang 的Po Hotel 舉辦，在3天的會議中共邀請5 位的Keynote speakers 演講。在2018 年11 月10日由越南大學Saigon Technology University 舉辦第三屆全球永續農業和食品國際會議(ICSAF 2018)，在越南胡志明市Saigon Technology University 舉辦，在會議中共邀請多位的Keynote speakers 演講，並有poster presentation。今年2020 年11 月6 日由輔仁大學食品科學系主辦舉辦第四屆全球永續農業和食品國際研討會(ICSAF2020)，是第一次舉辦ICSAF 會議，本次會議將邀請4 位的Keynotespeakers 演講，其中3 位是國外的講者，並預計有12 篇oral presentation 及30 篇poster presentation。
 

歡迎踴躍參加