本系有堅強的師資陣容，教學空間寬敞且儀器設備完善，除各專任教師之研究室與上課教室外，另有教學實驗室、食品加工實習工廠及門市部、食物品評室及貴重儀器室等專業空間提供教學與研究使用。課程安排著重化學與生命科學基礎知識，配合外國語文、管理與創新開發等相關課程，並延伸至農漁牧及食品生產之專業知識。以食品加工技術及產品開發為主軸，輔以食品安全與食品品質等相關課程，藉由案例探討、產品開發與品質監控，提升同學產品開發能力外，同時也兼具整合食品品質與衛生安全等實務經驗，將學術與實務經驗結合，達到學用合一的目標，應用於未來之職場需求。除專業課程也舉辦各類課外活動，重視同學的身心均衡發展。校方亦提供許多國際交流的機會，有助於同學拓展國際視野。

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105 學年度大學個人申請入學招生食科系分發名單

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