【媒體採訪】跳跳糖會在舌頭上「跳」嗎？ 揭刺激跳動感原理【發現科學】~來聽聽本系講座教授陳炳輝老師怎麼說
日期：2024-03-22
跳跳糖會在舌頭上「跳」嗎？ 揭刺激跳動感原理【發現科學】
# 台視新聞採訪本系講座教授陳炳輝老師
# 影片連結網址: https://reurl.cc/kr615K
台視新聞影片介紹如下:
2024.03.19【發現科學】
探索科學新知，體驗生活科學，今天的發現科學，要帶您回到兒時，大家的童年回憶零食之一「跳跳糖」，其中也藏著物理原理，
原來吃跳跳糖時感受到的糖粒在口中的刺激跳動感，是二氧化碳的釋放造成的效果，
在這些糖粒中包裹了二氧化碳氣體，而當外層的糖被唾液溶解，就讓包覆其中的二氧化碳氣泡在舌頭上破掉，產生我們感受糖在舌尖跳舞的感受。
