食科師資
基本資料
- 學術專長：食品微生物、生物技術、食品安全
- 教授課程：微生物學、食品科學專業英文、水產加工、專題研究、專題討論、科技英語口頭表達與寫作
主要學歷
- 博士 2007/01~2010/05 美國 密西西比州立大學 食品科學、營養及衛生促進學系
- 碩士 2004/0~2006/12 美國 密西西比州立大學 食品科學與科技系
- 學士 1997/0~2001/06 國立台灣大學 植物病蟲害學系病理組
研究發展方向
1.食品微生物之快速檢測與分子鑑定
2.新興加工技術
2.新興加工技術