工作內容
一、 門店稽核與輔導（需配合出差） 執行各門店食品安全制度稽核，確認符合法規與內部標準。 協助門店處理品保異常、追蹤改善進度，並執行品質提升任務。 確認門店表單填寫狀況，確保食安制度之完整性與可追溯性。 協助門店執行外部認證活動。
二、 央廚品保與法規合規 依法擔任央廚專任之「食品技師」。 執行央廚品保制度推行與異常處理，確保生產品質穩定。 制定並維護新品 HACCP 文件，以及填寫、保存相關品保紀錄。 負責「食品追溯追蹤管理系統」之日常登打與維護。 協助執行內、外部稽核活動。
三、 微生物檢驗與實驗室管理 每月執行門店飲水、冰塊、成品等檢驗樣品備置與送檢。 執行央廚新品保存期限評估與微生物安全快篩／檢驗。 維持實驗室環境清潔與儀器設備維護。 管理實驗室備品之申購、存放、清點及異常回報。
四、 專案與綜合推動 協助執行主管指派之各項食安專案或制度推動事項。
職務類別
ISO／品保人員、品管／檢驗人員
工作待遇
待遇面議（經常性薪資達 4 萬元或以上）
上班地點
台北市中山區民權西路36號6樓 (距捷運民權西路站約160公尺)
09:00~18:30 (午休12:00-13:30，1.5小時)
詳情請見104人力銀行
